Guy Demarle Épices Et Condiments*Poivre noir de Kampot 70 g

Le poivre noir de Kampot est considéré comme l’un des meilleurs au monde, il développe en bouche un goût intense et doux à la fois. Ce poivre noir pousse sur des lianes dans la région de Kampot, au sud du Cambodge. Avant que les grains n’arrivent à maturité, ils sont récoltés à la main selon les méthodes traditionnelles puis sèchent au soleil, c’est à cette étape que le poivre devient noir. Les grains sont ensuite triés à la main.

Le poivre noir de Kampot vous fera découvrir ses arômes forts et délicats aux notes épicées et fleuries. Il doit ses saveurs particulières à son terroir et aux autres cultures de sa région.

Conseil d’utilisation : Ce poivre pourra être utilisé dans votre cuisine au quotidien.Il s’accommode avec tout et en particulier avec les viandes rouges et les grillades. Il s’harmonise également avec un sorbet à la menthe, une pintade farcie ou un gibier.

Il est conseillé de le concasser lors de la préparation de vos plats pour qu’il libère toutes ses saveurs.

Ingrédients : Poivre noir de Kampot

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 1239 kJ (296 kcal); Matières grasses : 2 g dont acides gras saturés : 1 g; Glucides : 69 g dont sucres 0,69 g; Protéines : 10 g; Sel : 0,05 g

Conservation : A température ambiante et à l’abri de la lumière

Conditionnement : Boite de 70 g

Origine : Kampot au sud du Cambodge

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