Guy Demarle Épices Et Condiments*Pâte de curry Madras – Fort 100g

Le curry fort madras est un mélange d’épices et d’aromates, dont le nom provient de la ville portuaire indienne du même nom qui fut l’un des premiers comptoirs anglais. Souvent présenté sous forme de poudre, le curry fort madras se décline également en pâte. La différence étant que la pâte concentre davantage de saveurs, qui se retrouvent ainsi décuplées : il suffit d’une cuillère pour aromatiser un plat. La pâte de curry fort madras apporte des saveurs chaudes et piquantes, qui s’associent parfaitement aux viandes blanches et produits de la mer. 

Conseils d’utilisation : Cette pâte, associée à un filet d’huile de coco, aromatise les viandes blanches (porc, poulet), les poissons à chair blanche, les gambas, les coquilles St Jacques, les moules, les huîtres chaudes et le riz.

Ingrédients :

Huile de colza, vinaigre, oignon, eau, sel (antiagglomérant : E535), cumin, coriandre, piments, yaourt (lait), paprika, épices, gingembre, sucre, curcuma, ail, poudre de coco, herbes aromatiques.

Valeurs nutritionnelles :

Energie : 244 kcal/1023 kJ – Graisses : 24,6g dont acides gras saturés 1,7g – Glucides : 8,2g dont sucres 5 g – Protéines : 3,9g – Sel : 6,4g.

Origine : Fabriqué au Royaume Uni.

Poids : 100g